Patatas gajo


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Estas ricas patatas son sencillísimas e ideales para acompañar una carne. Id precalentando el horno que nos ponemos con ellas.

Patatas gajo

Preparación: 35′
  Raciones: 4
Dificultad: baja

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita ajo
  • 1 cucharadita perejil
  • sal
  • aceite de oliva

Receta

Empezamos precalentando el horno a 250ºC. Pasamos a lavar bien las patatas, tened en cuenta que las vamos a comer con piel, así que lo hacemos a conciencia.

Las vamos a cortar por la mitad a lo largo, primero en dos partes, y después cada una de ellas en gajos. Las ponemos en un bol y las embadurnamos de aceite de oliva. En otro recipiente ponemos las especias para mezclarlas bien. Añadimos las especias a las patatas y las rebozamos en ellas.

En la bandeja del horno ponemos las patatas separaditas, de manera que no estén apelotonadas y las salamos. Las metemos en el horno que ya tenemos a 250ºC y las horneamos unos 45′.

Sacamos y servimos calentitas con alguna salsa.

Notas:

Si os falta alguna de estas especias o las queréis sustituir por otras, adelante, quedarán igualmente riquísimas.

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Acerca de lacucharazul

Somos dos hermanas andaluzas locas por la cocina. Esta afición nos acompaña desde que nos independizamos y nos dimos cuenta de lo bien que se comía en casa….Fue entonces cuando empezamos a trastear en la cocina y a disfrutar con ello. Y la verdad es que lo hemos tenido fácil porque tenemos una gran maestra, nuestra madre. A ella le apasiona este mundo y no solo hemos heredado su interés por cocinar, sino también el valor de alimentarse bien, algo que en casa siempre se ha tenido muy en cuenta.

  1. Isa

    Me han parecido riquísimas, las había probado pero sin el toque del comino que le da un sabor especial.

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